۱. آیا ترشی انبه مخصوص یک شهر خاص در ایران است یا در کل جنوب تهیه میشود؟

ترشی انبه بیشتر در میناب و بندرعباس تهیه میشود، اما در بوشهر، قشم، چابهار و حتی شهرهای سیستان هم تولید میشود.

۲. ریشه اصلی ترشی انبه از کدام کشور است، هند یا پاکستان؟

ریشه اصلی این ترشی از هند است و سپس به پاکستان و ایران راه پیدا کرده است.

ترشی میناب اغلب با انبههای محلی همان منطقه تهیه میشود و طعم آن کمی ملستر است، در حالی که ترشی بندرعباس اغلب تندتر و ادویهدارتر است.

خرماهای صادراتی، ماهی و میگوی خشک، حلوا مسقطی و صنایع دستی دریایی از سوغاتهای معروف بندرعباس هستند.

بله، استفاده از انبه نیمهرسیده و محلی نقش مهمی در طعم نهایی دارد و دلیل محبوبیت ترشی میناب همین کیفیت انبههای آن است.